Pudim de Cacau e Chia com Laranja

Simples, simples, e bons muito bons, são estes pudins de cacau!  Escolho-os sempre que tento evitar os doces com açúcar refinado, e quero uma coisa fácil de fazer e sem muitos ingredientes ;)

Já sabem como fazer isto de cor e salteado: vão ter de preparar tudo na noite anterior para dar tempo às sementes de hidratarem e incharem, formando uma capa gelatinosa, ou (para casos de muita gula) no mínimo 4 horas. E é isto! Não vos chateio mais por hoje :D - Faz 2 doses grandes ou 4 pequenas

• 200 ml de leite (da vossa preferência, pode ser de amêndoas, coco, arroz, etc)
• 4 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 2 colheres de sopa de cacau (sem adição de açúcar) em pó
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 laranja, raspa e sumo

Num recipiente coloque as sementes de chia com o leite, o cacau, canela, raspa de laranja e o mel. Envolva tudo muito bem, tape com película aderente e leve ao frio por 4 horas ou de um dia para o outro. (Opcional - Depois desse tempo, triture o preparado com a varinha mágica e junte o sumo de laranja.)

Para servir, divida o pudim por 4 tacinhas ou copos, com gomos de laranja (ou outra fruta da época). E antes desta sobremesa, venha de lá essa sardinha assada ahahaha

Be Nice!