Mousse de Chocolate & Sprinkles

Outubro é tempo de mudar. Acabaram as férias de Verão é tempo para voltar à rotina e a rotina significa trabalhar. Por isso mesmo, aqui deste lado estamos a trabalhar para colocar o blog com uma nova imagem, mais fácil de navegar e mais bonita. Ainda não está a 100% porque muitas coisas têm de ser transferidas e editadas manualmente. Mas aos poucos a nossa página vai ficar cheia de receitas, formações, loja online e outras novidades.

Enquanto isso podem esperar acompanhados por esta mousse de chocolate tão fácil quanto deliciosa. Espero que gostem e que fiquem desse lado, que acompanhem as novidades e que se divirtam na cozinha na minha companhia virtual. Obrigada!!!

• 100 g de chocolate com 70% de cacau
• 100 g de chocolate com 50% de cacau
• 100 g de natas, mornas
• 6 gemas
• 6 claras
• 50 g de açúcar granulado

Quer variar as suas mousses? Use um destes aromáticos:

• canela em pó
• raspa de laranja
• café solúvel em pó

Pique os chocolates e leve a derreter em banho-maria. Enquanto isso, aqueça as natas até ficarem mornas. Envolva as natas no chocolate e adicione as gemas, mexa bem.Bata as claras e adicione o açúcar granulado aos poucos até fazer um merengue firme. Envolva 1/3 de merengue na mistura dos chocolates. Envolva o restante merengue sem mexer demasiado para não sair o ar todo.

Divida por copinhos e coloque no frigorífico até ficar firme. Decore com sprinkles, sirva e divirta-se, é dia de festa!

Faça esta receita, partilhe e use #benicemakeacake para eu ver e babar :)

Be Nice! Loiça da Loja Açúcar às Bolinhas Sprinkles da Just add Love