Hambúrgueres de Aveia e Nozes da Miss Vite

Foi talvez uma das primeiras receitas que vi da Miss Vite, e foi uma das primeiras que tive vontade de experimentar. Como era pouco (ou nada) usual ter em casa alguns dos ingredientes que a Joana enumerava, fui deixando para depois, e depois e depois. Mas sempre que dava uma voltinha pelo Le Passe Vite, não resistia à vontade de reler novamente o texto onde é explicada a origem destes hambúrgueres. De tão bem escrito e de forma tão natural deixa qualquer um emocionado.

Hoje, Senhoras e Senhoras, é o dia de fazer os tão famosos hambúrgueres de aveia e nozes. E pergunta que se segue é: Porque é que demorei tanto tempo para fazer esta receita deliciosa??? A sério! Deliciosos! Juro!

Servi mesmo em modo fast food (pão, tomate, molho de iogurte e ketchup). Um dia vou experimentar “à moda do 36”!

• 150 g Nozes
• 200 g Aveia em Flocos
• 100 g Pão ralado
• 1 copo de Leite
• 3 Ovos batidos
• 1 Cebola grande (picada)
• 3 dentes de Alho (picados) mais 2 dentes de alho esmagados (para juntar ao azeite na frigideira)
• Tomilho
• Pimenta Preta (moída na hora)
• Sal q.b.

Pique as nozes junto com a aveia num processador (até ficar em farinha). Pique também a cebola e alho. Junte todos os ingredientes numa taça e amasse com as mãos até formar uma bola. (A Miss Vite aconselha deixar repousar a mistura por 30 minutos para que os sabores se libertem).

Aqueça um pouco de azeite numa frigideira, esmague 2 dentes de alho e coloque no azeite para que fique perfumado. Forme bolinhas com a massa e esmague-as até formar os hambúrgueres. Coloque na frigideira e deixe-os alourar de ambos os lados. (Que cheirinho bom por esta altura)

Sirva quentinho! Aproveito para agradecer à Miss Vite e ao blog Le Passe Vite, por me ter afastado (sem ela saber) o “bicho papão” que eu pensava que era a comida vegetariana. Obrigada : )

Be Nice!