Cupcakes de Chocolate

Mini bolinhos de chocolate com açúcar em pó, só para alegrar o nosso sábado! Isto não tem nada que enganar, peguem na vossa receita preferida de bolo de chocolate e dividam em vários prazeres. Não deixem os bolinhos muito tempo no forno, pois o ideal é que fiquem um bocadinho húmidos!

Sirvam com um cafézinho. Está sol : )

• 100 gr de manteiga
• 150 gr de açúcar
• 8 ovos (mas podem meter 6 para não fazer tão mal ao colesterol)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 dl de leite morno
• 120 gr de chocolate em pó
• 200 gr de farinha

Mãos na massa e…

Bater a manteiga com o açúcar. De seguida juntar as gemas uma a uma sem parar de bater até obter um creme fofo. Adicione o leite lentamente e o chocolate e vá mexendo. Acrescente a farinha com o fermento. Bater as claras em castelo para depois as envolver no preparado anterior, mas com muito cuidado. Neste momento podem escolher em fazer um bolo ou vário pequeninos. Barrem com manteiga a forma que escolherem, polvilhem com farinha e podem verter a massa. 40min. no forno se for um bolo único, se forem os cupcakes, aconselho a estarem com atenção pois o tempo de cozedura varia muito conforme o forno, para além de que irão cozer muito mais rápido.

Não deixem o bolo secar. Húmido é como deve ficar.

nota: para complementar o sabor dos bolinhos, podem adicionar um colher de chá de canela e uma tampinha de extracto de baunilha.

Be Nice *