Barrinhas Nices de Arroz e Chocolate

Com o Verão à porta é normal começarmos a cortar com os excessos alimentares e a trancar a gaveta onde guardamos as gulodices. Mas há sempre aquele momento em que nos apetece alguma coisa doce, só para acalmar o vazio na nossa barriga.

Foi aí que eu resolvi fazer estes KitKat’s falsos, e foi um sucesso. Basta um quadradinho para o cérebro começar logo a trabalhar, e podem ser guardados no frigorífico durante 4 semanas, por isso mesmo não há desculpa para comer tudo de uma vez!

• 260 g de Chocolate preto com 70% de cacau
• 70 g de arroz tufado
• 120 g de manteiga de amendoim
• 40 g de geleia de arroz
• 20 g de óleo de coco

Coloque numa taça o chocolate, manteiga de amendoim, geleira de arroz e óleo de coco. Leve a derreter esses ingredientes em banho-maria. Assim que estiver tudo derretido,retire do banho-maria e adicione o arroz tufado. Mexa bem.

Prepare com papel vegetal uma forma quadrada de 20cm X 20cm. Verta todo o conteúdo para a forma e alise bem. Leve ao frigorífico durante 1h ou até endurecer completamente. Corte em tirinhas (fininhas ou grossas conforme o apetite).

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Be Nice!